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特集

2022.11.25

台湾の回転寿司【Seiの日記】

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※本文は台湾華語で作成しましたが、皆さんが漢字を読んで、意味が分かるか挑戦してみてください。

【台灣迴轉壽司第一品牌】

當大家想吃迴轉壽司時,以連鎖品牌而言會想到哪一家呢?我問了一下週遭的朋友,大家雖然都有各自的口袋名單,但是,第一個脫口而出的,還是「爭鮮」。所以,我也與大家一樣腦海中的第一個品牌就是「爭鮮」了,因此我想要再次造訪「爭鮮」,尋找並分享與在台的日式連鎖品牌有什麼不同之處。

 

▼這次到訪的是「爭鮮+」,店內乾淨整潔。

 

▼餐具與杯子也排列整齊。

 

【點餐方式】

在迴轉台上若沒有看到自己想吃的壽司品項時,早期在爭鮮的點餐方式,是透過紙本的菜單,再向服務人員點餐,師傅完成後就會由服務人員將品項送到面前;現在則是透過QRcode進入數位的菜單頁面進行點餐,而且有3種語言可以擇擇,對於外國人而言算是相當親切喔!

 

▼數位菜單有3種語言可以選擇。

 

▼點選開始點餐就可以了。

 

 

【定番菜單無法另外點餐】

值得注意的是,常態性會出現在迴轉台上的壽司品項,像鮭魚握壽司或是常見大家會選擇的定番菜單,就無法由數位菜單點餐,僅能在迴轉台上等待並取用,這部分就與紙本菜單或是日式品牌的點餐方式略有相異。

 

▼定番菜單就只能從迴台上取用。

 

▼我覺得這道很划算,8種口味才200元。

 

▼透過送餐列車遞送餐點,快速方便。

 

 

【茶包vs茶粉】

點完餐後,會立刻發現最大的不同處,就是茶飲的沖泡方式,有別於日式連鎖品牌,「爭鮮」是以茶包的方式提供給客戶沖泡,茶湯的濃厚淡薄就由浸泡的時間來決定,如果不想喝太重的客戶,就要注意茶包浸泡的時間喔!相較於日式連鎖品牌的茶粉而言,茶包沖泡出來的茶比較濃郁但也容易發澀。你喜歡哪一種呢?

▼沖泡式茶包

 

 

【茶碗蒸的容器】

不知道大家是否都會在品嚐壽司的同時,順便來碗美味的茶碗蒸。這次看到菜單上的茶碗蒸跟日式連鎖品牌的包裝方式不太一樣,特別點了一份來試試,「爭鮮」的茶碗蒸如同菜單上的照片一樣,感覺比較像是從中央工廠出來的一次性包裝,與一般以瓷碗或非一次性包裝容器的感覺略有不同。

 

▼這個容器比較沒有日式感…。

 

【結帳方式】

大快朵頤一番之後,就是該結帳的時刻了,我以為「爭鮮」的結帳方式與日式連鎖品牌相同,都是透過數位菜單裡的「結帳」鈕請服務人員過來桌邊清點,然後再以桌號至櫃台結帳,由於這次用餐時與友人是分開點餐,所以有向服務人員詢問,服務人員告知:直接去櫃台結帳就可以了。因此也不需要點選「結帳」鈕便可進行結帳,這點與日式連鎖品牌較為不同,但也沒有任何不便之處。

 

▼直接櫃台結帳即可。

 

▼很可愛的銅鑼燒與氣泡水吧!

 

【沒有迴轉台的爭鮮?】

其實「爭鮮」旗下有其它不同市場區隔的品牌,而我選擇的是有迴轉壽司台的「爭鮮」進行比較,美味程度就因人而異囉!以上就是我小小發現不太一樣的地方,與大家分享喔!

▼吃過日式品牌後,蓋子要回收難免有點不習慣。

 

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